Cata de café especial: taller el arte del maridaje

Qué harás:

• Cata de cafés especiales (3 orígenes distintos), preparados en distintos métodos para resaltar sus atributos. Cada preparación será detalladamente explicada y se abarcarán aspectos técnicos de manera didáctica y explicativa.
• Se realizarán preparaciones de café filtrado como también preparaciones de café espresso, comparando sus manifestaciones según estándares de catación internacional.

Temáticas:

• Aprendizaje en maridaje.
• Preparación de café en casa.
• Recetas innovadoras.

Incluye:

• Catador.
• 3 métodos de preparación.
• Cafés especiales (3 orígenes distintos).
• Postres (maridaje: 2 tipo torta + 1 bebida postre).
• Bebida de autor: "El Dorado". Es un affogato colombiano donde el café es 100% de nuestra tierra y madurado en madera de whiskey Jack Daniel’s, el cual cae en cocoa tradicional colombiana (como la de nuestras abuelas) brindando una crema de mucho carácter. Luego, se mezcla con helado recubierto en panela orgánica colombiana para un dulzor ancestral. Todo esto, cubierto de una capa de leche de almendras cremada y oro colombiano en polvo y en lámina.

Duración:

• 1 hora y 30 minutos aproximadamente. Podrás elegir el horario entre las 8:00 a.m. y las 4:00 p.m.

Edad mínima:

• A partir de los 12 años.

Punto de encuentro:

• Lunes a viernes: Carrera 7ma # 113 - 43, Torre Samsung, Local 103, Bogotá.
• Sábado: Calle 93B # 16 – 66, barrio Chicó, Bogotá.

Ten en cuenta:

• No usar perfumes, ni ningún tipo de cosmético con fragancia.
• Consumir alimentos livianos con anterioridad a la experiencia.
• Reservar con 3 días de anticipación a vivir la experiencia.
• Solo pueden asistir los participantes a la cata, no se permitirán acompañantes.
• La cata se iniciará a la hora acordada con las personas que estén. Si han pasado 15 minutos y no se presentan los participantes se procede a cancelar la reserva. Si se desea reprogramar, la notificación se debe realizar con 5 horas de anticipación.